Fleischhauer, S: Essbare Wildpflanzen Ausgabe

200 Arten bestimmen und verwenden

Von:Fleischhauer, Steffen Guido;Guthmann, Jürgen;Spiegelberger, Roland

ISBN: 9783038008866

ISBN-10: 3038008869

EAN:

Artikelnummer: 13458386

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Kt ,2015 ,256 Seiten

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Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

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