Afrashi, N: Persische Küche
Der ganze Zauber des Orient
Von:Afrashi, Neda
ISBN: 9783884726921
ISBN-10: 3884726927
Artikelnummer: 8444129
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Christian Verlag GmbH,Geb ,2017 ,192 Seiten
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Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.
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