Ansari, N: Die georgische Tafel
Mit 151 Rezepten
Von:Ansari, Nana
ISBN: 9783854765875
ISBN-10: 3854765878
Artikelnummer: 15860470
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Mandelbaum Verlag,mandelbaum verlag eG,Hl ,2018
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Hier finden sich aufwändige neben einfachen Rezepten, vegetarische Gerichte neben Fleischkost, auch Freunde von eingelegtem Gemüse, von selbst gemachten Murabas und Saucen werden bei Nana Ansari fündig. Frische Kräuter und Gewürze spielen in nahezu allen Vor- und Hauptspeisen eine zentrale Rolle ebenso wie Granatäpfel oder Walnüsse. Das Buch führt in die Esskulturgeschichte des Landes ein und gibt 151 Rezeptbeispiele, die es ermöglichen, an dieser alten Kultur kulinarisch teilzuhaben.
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