Backen in der Oberlausitz
Kuchen & Gebäck in guter Tradition
Von:Bergmann, Roland; Schäfer, Dagmar
ISBN: 9783897982307
ISBN-10: 3897982307
Artikelnummer: 167048
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Buchverlag Fuer Die Frau,Ln ,2008 ,112 Seiten
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Bäckermeister Roland Bergmann stammt aus einer alteingessesenen Bäckerfamilie und hat bis in die 1990er Jahre die Familienbäckerei in der Nähe von Bautzen geführt. In diesem Buch stellt er gute, traditionsreiche, heute noch beliebte Backwaren vor, ganz praktisch beschrieben und auch für Anfänger leicht nachzumachen.Hervorzuheben sind regionale Spezialitäten wie Osterzopf oder Dampfnudeln, für die der Profi originelle Varianten vorstellt.Also gutes Gelingen bei Bierstangen, Kirschrolle, Flammkuchen, Butterstreusel, Oberlausitzer Kleckskuchen und Mohntorte
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