Bellersen Quirini, C: Räuchern für Genießer

Fisch, Fleisch, Gemüse, Brot, Nüsse und mehr

Von:Bellersen Quirini, Cosima

ISBN: 9783800103492

ISBN-10: 3800103494

Artikelnummer: 14823870

Ulmer Eugen Verlag,

Kt ,2016 ,128 Seiten

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Verkaufspreis: 8,95 €

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Lebensmittel werden seit Urzeiten geräuchert, um sie haltbar zu machen. Außer Fleisch, Wurst und Fisch können Sie auch Salz, Eier, Brot, Obst und Gemüse, Pilze, Käse, Samen und Nüsse und sogar Süßes räuchern. Und Sie benötigen dafür nicht unbedingt einen Räucherofen oder Räucherschrank, sondern Sie können auch im Grill, im Wok, im Tischräucherofen, der Räucherglocke oder einfach in der Keksdose räuchern - Cosima Bellersen Quirini stellt Ihnen alle Möglichkeiten vor. Ob kalt räuchern, warm räuchern oder heiß räuchern - probieren Sie es doch einfach aus.

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