Bothe, C: Pull it!
Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Wild, Geflügel
Von:Bothe, Carsten
ISBN: 9783958434882
ISBN-10: 3958434886
Artikelnummer: 14968463
Heel Verlag GmbH,Geb ,2017 ,160 Seiten
Kurzfristig nicht lieferbar
Verkaufspreis: 19,99 €
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Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled.
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