Cramby, J: China vegetarisch
65 authentische Lieblingsgerichte von Shanghai bis Chinatown NY
Von:Cramby, Jonas
ISBN: 9783959615778
ISBN-10: 3959615779
Artikelnummer: 17362683
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Christian Verlag GmbH,Geb ,2021
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Kaum eine Küche eignet sich so gut für vegetarische Gerichte wie die chinesische. Kein Wunder, entwickelten doch buddhistische Mönche aus China mit Seitan und Tofu schon früh kreative Rezepturen, die Fleisch ersetzen sollten. Auch die Aromenvielfalt chinesischen Essens ist unvergleichlich: Vom würzigen Mapo Tofu aus Sichuan über kantonesischen Claypot Rice bis hin zum frittierten Blumenkohl aus New Yorks Chinatown - mehr Geschmack geht nicht!
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