Das Klimakochbuch
Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen
Von:Koerber, Karl von; Eberle, Ulrike
ISBN: 9783440119266
ISBN-10: 3440119262
Artikelnummer: 420185
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Kosmos Verlag,Franckh-Kosmos,Ln ,2009 ,120 Seiten
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Unsere Ern?hrung erhitzt die Atmosph?re st?rker als der gesamte Transportsektor. Doch jeder und jede kann in der K?che ganz leicht zur kulinarischen Rettung unseres Planeten beitragen. Wie das geht, zeigt das Klimakochbuch verst?ndlich und anschaulich. Mit einfachen Rezepten, die auf die Vielfalt regionaler (Bio-) Produkte setzen und auch mit weniger Fleisch und ohne Flugmangos auf der kulinarischen H?he unserer Zeit sind. Gew?rzt mit fundierten Artikeln von Klimaexperten, die erkl?ren, warum unsere Ern?hrung dem Klima schadet, und einfachen Tipps, die konkrete Wege aus dem Ern?hrungs-Dschungel in Sachen Klimaschutz und Nachhaltigkeit aufzeigen. Die Jugend im Bund f?r Umwelt und Naturschutz (BUNDJugend) hat das Projekt Kochen f?r den Klimaschutz ins Leben gerufen, die Rezepte daf?r gesammelt und zusammen mit namhaften deutschen Klimaexperten ihr Konzept f?r mehr Nachhaltigkeit in der K?che entwickelt.
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