Diez, O: Unsere essbaren Bäume und Sträucher
81 Arten sicher bestimmen, Achtsam sammeln, einfach zubereiten
Von:Diez, Otmar
ISBN: 9783440159163
ISBN-10: 3440159167
EAN:
Artikelnummer: 16042344
Lieferantenbestellnummer: 2169517
Franckh-Kosmos,Kt ,2019
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Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine große Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche.
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