Fehrer, R: 5-Elemente Kochen
250 Rezepte für die ganze Familie
Von:Fehrer, Roswitha
ISBN: 9783850685382
ISBN-10: 3850685381
Artikelnummer: 4046021
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Ennsthaler Verlag,Ennsthaler GmbH + Co. Kg,Kt ,1998 ,285 Seiten
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Die Ernährungslehre nach den 5 Elementen ist ein grundlegender Teil der chinesischen Medizin. Das Prinzip des Kochens nach den 5 Elementen ist, die energetischen und thermischen Qualitäten der einzelnen Lebensmittel für sich zu nutzen. Dadurch kann man die Gesundheit erhalten, oder Unausgewogenheiten - hervorgerufen durch konstitutionelle Veranlagung, falsche Ernährung, jahreszeitliche oder überhaupt klimatische Einflüsse - ausgleichen. Im Klartext heißt das, man kann Ernährung therapeutisch einsetzen.
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