Gasteiger, H: 33 x Marille
So genießt Südtirol
Von:Gasteiger, Heinrich;Wieser, Gerhard;Bachmann, Helmut
ISBN: 9788868392789
ISBN-10: 886839278X
Artikelnummer: 15231681
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Athesia Tappeiner Verlag,Kt ,2017
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33 Rezepte mit Marillen (südtirolerisch/österreichisch für: Aprikose) - ob klassisch als Süßspeise (Kuchen, Gebäck, Dessert, Eis, Pralinen) oder innovativ/kreativ und herzhaft kombiniert: Die beliebte Frucht wird vom 'So kocht Südtirol'-Team meisterlich und gekonnt zu genussvollen Rezepten 'veredelt'. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) 'Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.' GAD-Jury, Oktober 2017
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