Grabmer, E: Koch-Duett
Österreichische Klassiker und ihre kreativen Interpretationen aus der Waldschänke
Von:Grabmer, Elisabeth
ISBN: 9783959613958
ISBN-10: 3959613954
Artikelnummer: 16605697
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Christian Verlag GmbH,Geb ,2020
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In der Waldschänke in Grieskirchen steht Elisabeth Grabmer am Herd. Seit neuestem kocht sie gemeinsam mit ihrem Sohn Clemens und führt dabei einen Mutter-Sohn-Wettstreit: einer kocht einen Klassiker der österreichischen Küche, der andere eine moderne Interpretation. Vom Pilzgulasch über Bachforelle zu Rehrücken, Backhendlsalat bis zu den betrunkenen Kapuzinener: Hier gibt es jedes Rezept einmal klassisch österreichisch und einmal modern!
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