Grill, D: Alte Apfel- und Birnensorten für den Streuobstbau
Von:Grill, Dieter;Keppel, Herbert
ISBN: 9783702010874
ISBN-10: 3702010874
Artikelnummer: 7676832
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Stocker Leopold Verlag,Leopold Stocker Verlag GmbH,Geb ,2014 ,254 Seiten
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Alte Apfel- und Birnensorten mit ihren prachtvollen, hochstämmigen Baumformen liegen wieder im Trend: In Hof und Garten werden sie gerne gepflanzt, aber auch neue, ökologisch hochwertige Streuobstwiesen entstehen und liefern ohne intensive Pflege- und Schutzmaßnahmen gesundes und ursprünglich schmeckendes Obst. 80 Apfel- und 35 Birnenarten im Porträt: Fotos von Früchten, Blüte und Blatt erlauben eine sichere Sortenbestimmung. ¿ Die Abbildungen zeigen die verschiedenen Varianten und Ausfärbungen, die die Früchte ein und derselben Sorte aufweisen können ¿ Streuobstwiese Die Streuobstwiese als Lebensraum ¿ Eigenschaften alter Landrassen ¿ Bedeutung der Inhaltsstoffe von Früchten für die Gesundheit ¿ Schädigungen an Früchten und Erkrankungen von Obst, Blatt und Baum ¿ Die meisten der beschriebenen Sorten sind im ganzen süddeutsch-österreichischen Raum verbreitet, 10 bis 15 % sind regionale Spezialitäten aus dem südöstlichen Alpenraum.
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