Kassis, R: Zu Tisch in Palästina
Von:Kassis, Reem
ISBN: 9783947426010
ISBN-10: 3947426011
Artikelnummer: 15736940
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Phaidon bei ZS,Geb ,2018
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In ZU TISCH IN PALÄSTINA präsentiert Reem Kassis ihre authentische, von Familientraditionen geprägte Levante-Ku che und zeigt mit viel Fingerspitzengefu hl, dass Essen die Kraft hat, Grenzen zu u berwinden.
Schwelgen und kochen Sie sich mit diesem außergewöhnlichen Buch durch Palästina und erkunden Sie mit ihren Geschmackssinnen diesen komplexen und faszinierenden Teil unserer Welt. 150 authentische Rezepte der palästinensischen Küche, kleinen Anekdoten zur Familienküche und zum täglichen Leben in Palästina, lokalen Traditionen, Geschichten zu Herkunft vieler Gerichte und tollen Fotografien geschmückt, gibt zu 'Tisch in Palästina' einen sehr persönlichen und stimmungsvollen Einblick in diese besondere Levante-Küche.
Von typischen Sesam-Kringeln, mit Zatar gefülltem Fladenbrot, Kichererbsen in Tahinisauce über Fisch in Olivenöl mit Chili und Koriander, Lamm mit Joghurtreis bis hin zu köstlichen Naschereien wie Dattel-Nuss-Kuchen und Milchpudding mit Pistazien.
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