Koch, I: Burgenländische Bäuerinnen kochen

Einfach gute Rezepte

Von:Koch, Irene;Hackl, Manuela

ISBN: 9783706625272

ISBN-10: 370662527X

Artikelnummer: 1309947

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Edition Loewenzahn,

Geb ,2013 ,280 Seiten

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Feine Fischgerichte wie gebratener Fogosch, Klassiker wie Esterh?zyrostbraten, herzhafte Schmankerl wie Grammelpogatscherl und Krautfleckerl, aber auch süße Köstlichkeiten wie Topfenschnitten oder Apfelkrapfen - lassen Sie sich von der Vielfalt der burgenländischen Spezialitäten überraschen. Irene Koch und Manuela Hackl haben 400 Rezepte aus allen Regionen zusammengestellt und mit zahlreichen wertvollen Tipps ergänzt. Die vielfach erprobten und einfachen Anleitungen sorgen für sicheres Gelingen zu Hause. Der erfolgreiche Kochbuch-Klassiker der regionalen Küche in einer vollständig überarbeiteten Neuauflage: viele zusätzliche Rezepte und Tipps, mit zahlreichen Farbfotos appetitanregend illustriert. Irene Koch leitet seit Jahren den Cateringverein Lafnitztaler Bauernspezialitäten, der sich auf burgenländische Hausmannskost spezialisiert hat. Sie ist Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft, Bäuerin und Mutter von vier Kindern. Manuela Hackl absolvierte die HBLA für wirtschaftliche Berufe, arbeitet als Ordinationsgehilfin und ist Mutter von drei Kindern.

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