Lernwerkstatt Schulküche Über 80 Rezepte
Theorie, Praxis und zahlreiche Rezepte für den Hauswirtschaftsunterricht
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ISBN: 9783866321847
ISBN-10: 3866321848
Artikelnummer: 378798
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Kohl Verlag,KOHL VERLAG e.K. Der Verlag mit dem Baum,Kt ,2009 ,148 Seiten
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Diese Lernwerkstatt der besonderen Art beinhaltet mehr als 80 Rezepte für die Schulküche. Hierzu zählen Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u.v.m.. Zahlreiche Informationsseiten mit Aufgaben und Lösungen für die Schülerhand runden die umfangreiche Kopiervorlagensammlung sinnvoll ab.Dieses Unterrichtsmaterial unterscheidet sich erheblich von den herkömmlichen Rezeptsammlungen, denn der ausführliche ca. 50 Seiten umfassende Theorieteil nimmt immer wieder Bezug auf die verwendeten Rezepte. Rund um die Nahrungszubereitung lernen Ihre Schülerinnen und Schüler mit diesem Material, vernetzt zu denken.Die folgenden Aspekte stehen miteinander in Bezug: persönliche Hygiene und Hygiene bei der Zubereitung von Speisen Erhalten von Nährstoffen und Vitalstoffen bei der Nahrungszubereitung Planung von Arbeitsabläufen Unfallverhütung in der Schulküche Energie und umweltbewusstes Arbeiten140 Kopiervorlagen, mit Lösungen!
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