Löser, E: Wildfrüchte
Sammeln und Verarbeiten zu Marmeladen und mehr
Von:Löser, Evamarie;Löser, Frank
ISBN: 9783910150805
ISBN-10: 3910150802
Artikelnummer: 381994
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Demmler Verlag GmbH,Kt ,2016 ,112 Seiten
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Das Sammeln und die Verarbeitung von Wildfrüchten erfreut sich immer größerer Beliebtheit bei Alt und Jung. In diesem Buch werden nicht nur bekannte Früchte, wie wilde Brombeeren, Himbeeren, Holunder oder Schlehen, ihre Vorkommen und Inhaltsstoffe vorgestellt, sondern auch viele vergessene Wildfrüchte wie die Esskastanien, Eberersche, Mahonie, Mehlbeeren oder Weißdorn, aus denen auch Köstlichkeiten kreiert werden können. Über 100 Rezepte, von den Autoren alle selbst ausprobiert, geben wertvolle Hinweise zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und süßen Brotaufstrichen aus den Früchten von Mutter Natur.
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