Österreichische Bäuerinnen backen Strudel
200 süße und pikante Rezepte aus allen neun Bundesländern
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ISBN: 9783706624527
ISBN-10: 3706624524
Artikelnummer: 421435
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Edition Loewenzahn,Geb ,2009 ,192 Seiten
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Ob süß oder würzig, kalt oder warm, ob als Suppeneinlage, Hauptspeise oder Dessert - Strudel gibt es in vielen köstlichen Varianten. Bäuerinnen aus allen österreichischen Bundesländern verraten in diesem Buch ihre besten Rezepte: Neben altbekannten und traditionellen Gerichten wie deftigem Krautstrudel und süßem Apfel- oder Grammelstrudel finden sich auch moderne Kreationen wie Pizzastrudel, Linsen-Lauch-Strudel oder Birnenstrudel mit Proseccoschaum. Darüber hinaus halten die Köchinnen viele praktische Ratschläge und Tipps aus der bäuerlichen Küche bereit, insbesondere zur Königsdisziplin, dem ausgezogenen Strudelteig. Anschauliche Anleitungen ermöglichen ein unkompliziertes Nachkochen! - Strudelrezepte für jeden Anlass - mit passenden Beilagen und Saucen - mit den besten Tipps fürs garantierte Gelingen
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