Platzer, E: Andreas Hellrigl
der Pionier der Südtiroler Gastronomie. Vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA
Von:Platzer, Erik
ISBN: 9788882667986
ISBN-10: 8882667987
Artikelnummer: 958193
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Athesia GmbH Verlagsanstalt,Athesia Tappeiner Verlag,Geb ,2011 ,192 Seiten
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Diese Buch veröffentlicht erstmals die Biografie über einen der bedeutendsten Köche Südtirols. Zeitzeugen und Fotos erzählen den unglaublichen Weg vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA. Andreas Hellrigel war der Gründungspräsident des Südtiroler Köcheverbandes. Er hat lokal und international Gastronomiegeschichte geschrieben.? Erscheint anlässlich des 40-jährigen Jubiläums des Südtiroler Köcheverbandes? Mit 50 Rezepten vom Meisterkoch? Mit umfangreicher BibliografieEin Koch muss sich Tag für Tag selbst herausfordern, und wie berühmt oder erfolgreich er auch
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