Pöt Stoldt, M: Gutes Brot braucht Zeit

Backen mit langer, kalter Teigführung und eigener Hefe

Von:Pöt Stoldt, Martin

ISBN: 9783800156535

ISBN-10: 3800156539

Artikelnummer: 14970098

Ulmer Eugen Verlag,

Kt ,2017 ,176 Seiten

Kurzfristig nicht lieferbar

Verkaufspreis: 24,90 €

24,90 €
Zum Merkzettel hinzufügen

Incl. 7.00 % MWSt.

Sie sind Händler? Dann loggen Sie sich bitte ein, um rabattierte Nettopreise zu sehen.

Gut Ding will Weile haben! Der Autor des Bestsellers Der Sauerteig - das unbekannte Wesen Martin Pöt Stoldt weiht Sie ein in die vergessene Kunst des natürlichen Backens. Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Hefe herstellen und mit den verschiedenen Teigführungen (Hefevorteig, lange, kalte Teigführung und Hefe-Salz-Führung) erschaffen, woran es handelsüblichem Brot mangelt: volles Aroma, sagenhafte Krume und lange Haltbarkeit. Dieses Werk gibt Ihnen mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und über 50 Rezepten, von Dinkelkraftbrot über Vollkornfladen bis hin zu Nusshörnchen, einen einzigartigen Wissensschatz an die Hand.

Wir behalten uns Änderungen von Preisen, Rabatten und Lieferzeiten vor.

Kunden, die dieses Produkt bestellten, bestellten auch: