Schinharl, C: Gut gekocht! Das Grundkochbuch
Was wirklich wichtig ist
Von:Schinharl, Cornelia
ISBN: 9783440122402
ISBN-10: 3440122409
Artikelnummer: 642939
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Kosmos Verlag,Franckh-Kosmos,Kt ,2010 ,240 Seiten
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Nachkochen war gestern, ab heute hei?t es: Erleben und verstehen! Cornelia Schinharl erkl?rt anhand von klassischen und modernen Grundrezepten nicht nur wie, sondern auch warum etwas genau so gekocht wird. Alle wichtigen Erfolgsfaktoren werden in Rezepten und Bildern deutlich hervorgehoben, jeder entscheidende Schritt wird genau erkl?rt und gezeigt. In diesem Grundkochbuch ist man mittendrin statt nur dabei. Denn wer Grundprinzipien einmal verstanden hat, der kann richtig gut kochen. Ob einfache Alltagsgerichte oder anspruchsvolles gelingen so wirklich m?helos. Dann ist schon das Kochen f?r sich, die Familie und Freunde ein echter Genuss. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2011 der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD)
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