Schrade, S: Natürlich Wein!
Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt - alles über Naturwein, Pet Nat und Co. Winzer, Händler, Restaurants
Von:Schrade, Surk-Ki
ISBN: 9783959616065
ISBN-10: 3959616066
Artikelnummer: 17362673
Lieferantenbestellnummer: 61606
Christian Verlag GmbH,Geb ,2021
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Naturwein ist Trend - und das nicht nur unter hippen Großstädtern. Dass Wein nicht geklärt, nicht geschönt und kaum geschwefelt wird, hat Tradition. Doch tatsächlich nehmen sich immer mehr Weinbauern seines Ausbaus an, Weinhändler spezialisieren sich auf seinen Verkauf und Restaurants auf seinen Ausschank. Warum? Die Expertin Surk-ki Schrade erklärt, was es mit dem Phänomen Naturwein auf sich hat und stellt Winzer und Händler in Deutschland vor.
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