Soehlke, C: Sehr gut mediterran kochen
Sonderausgabe
Von:Soehlke, Christian;Soehlke-Lennert, Dorothee
ISBN: 9783868514551
ISBN-10: 3868514554
Artikelnummer: 14968537
Stiftung Warentest,Kt ,2017 ,224 Seiten
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Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerküche. Der in der Provence ansässige Schweizer Koch Christian Soehlke lädt ein zu einer Reise durch die Mittelmeerländer - von der Türkei bis Marokko. In 150 raffinierten Rezepten erzählt er von Gemüsefrittata, Fischcarpaccio oder Pata-Negra-Bäckchen mit weißen Bohnen. Die typisch mediterranen Zutaten sorgen auf ganz natürliche Weise für eine ausgewogene Ernährung.
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