Typisch Anna!
La vera cucina italiana - Rezepte der Sterneköchin Anna Sgroi
Von:Sgroi, Anna; Hoersch, Julia
ISBN: 9783038004936
ISBN-10: 3038004936
Artikelnummer: 651813
Lieferantenbestellnummer: 7810776
AT Verlag,Ln ,2010 ,159 Seiten
Lieferbar in 3 Tagen.
Verkaufspreis: 29,90 €
Incl. 7.00 % MWSt.
Sie sind Händler? Dann loggen Sie sich bitte ein, um rabattierte Nettopreise zu sehen.
Anna Sgroi, die sternengekrönte Sizilianerin in Hamburg, steht für die ?vera cucina italianä, eine klare und geschmackvolle Küche, eine Küche ohne Schnickschnack oder italienische Folklore. Mit bedingungsloser Konsequenz und Selbstbewusstsein präsentiert sie Gerichte von einer verblüffenden Leichtigkeit. Ihre Fischzubereitungen sind für viele eine Offenbarung, ihr Klassiker, das Zicklein aus dem Ofen, ist ein Gedicht. Ihre Risotti, darunter besonders das Steinpilzrisotto mit Blaubeeren, und ihre gefüllten Ravioli sind umwerfende Geschmackskompositionen. Sie ist eine Meisterin der kleinen Saucen und der Marinaden, die sie lauwarm über originelle Salatkombinationen träufelt. Das Geheimnis ihrer eleganten Küche sind, wie sie selbst sagt, nichts als ?frische Zutaten, perfekte Zubereitung und raffinierte Geschmackskombinationen?. Mit diesem Buch lässt uns die Sterneköchin zum ersten Mal in Küche und Kochtöpfe blicken und verrät die Rezepte zu den schönsten Gerichten, die ihre puristische Qualitätsküche so unvergleichlich machen - klassisch-klar von Julia Hoersch fotografiert.
Wir behalten uns Änderungen von Preisen, Rabatten und Lieferzeiten vor.