Flück, M: Pilzführer Schweiz
Mit vielen Tipps fürs Bestimmen und Verwerten und den besten Pilzrezepten
Von:Flück, Markus
ISBN: 9783258082288
ISBN-10: 3258082286
Artikelnummer: 17202365
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Haupt Verlag AG,Geb ,2021
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Der Pilzführer für die Schweiz in überarbeiteter Neuauflage.
Der «Pilzführer Schweiz» bietet:
- Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien,
- unterschiedliche Ansichten der Arten (Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten),
- Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz,
- typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen,
- mögliche Verwechslungen, Pilzgifte und Giftpilze,
- Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen,
- köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.
Die 3. Auflage des beliebten Pilzführers wurde vom Autor durchgesehen und korrigiert.
Das Buch enthält auch ein für die Neuauflage aktualisiertes Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen. Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.
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