Gruber, T: Glutenfreie Hausmannskost
Kochen und backen bei Zöliakie
Von:Gruber, Tanja
ISBN: 9783708807041
ISBN-10: 3708807049
Artikelnummer: 14968389
Lieferantenbestellnummer: 14968389
Kneipp Verlag,Kt ,2017 ,128 Seiten
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Verkaufspreis: 19,90 €
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Wer unter Zöliakie leidet, muss lebenslang konsequent auf das Klebereiweiß Gluten verzichten. Unverträglichkeiten gegen Laktose, Milcheiweiß und Fruktose sind häufig Begleiterkrankungen und müssen zusätzlich beachtet werden.
Tanja Gruber ist selbst betroffen. Hier verrät sie, wie sich klassische Koch- und Backrezepte einfach und glutenfrei umsetzen lassen. Alle Rezepte sind mehrfach erprobt, zusätzlich gibt es Tipps für milcheiweißfreie und fruktosearme Varianten sowie Informationen und Tabellen zum Thema.
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