Kreihe, S: Sous Vide
Sanftes Garen für perfektes Fleisch
Von:Kreihe, Susann
ISBN: 9783959612562
ISBN-10: 3959612567
Artikelnummer: 15791609
Lieferantenbestellnummer: 61256
Christian Verlag GmbH,Geb ,2020
Neuerscheinung
Verkaufspreis: 49,99 €
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Sous-Vide- und Dampfgargeräte erfreuen sich wachsender Beliebtheit und sind in immer mehr Hobby-Gourmet-Küchen anzutreffen. Und das zu Recht - durch das langsame Garen im Vakuum werden Lebensmittel besonders schonend zubereitet, Aromen entfalten sich voll und die Mahlzeiten gelingen immer auf den Punkt. Unsere raffinierten Rezeptideen mit Geheimtipps von Sterneköchen aus ganz Deutschland eröffnen eine neue Welt des Geschmacks und des Genusses.
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