Kurz, C: Die vegetarische Kochschule
Küchenpraxis - 250 Rezepte - Warenkunde
Von:Kurz, Christel
ISBN: 9783884729687
ISBN-10: 3884729683
Artikelnummer: 648611
Lieferantenbestellnummer: 7574606
Christian Verlag GmbH,Christian München,Geb ,2016 ,400 Seiten
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Standardwerk für alle Gemüsefans: Das umfangreiche Kapitel zur Küchenpraxis stellt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen alle Küchentechniken und Garmethoden speziell für die vegetarische Küche vor. Eine umfassende Warenkunde erklärt Qualitätsmerkmale, Saison, Geschmack und Inhaltsstoffe. Und mehr als 250 Rezepte von Christel Kurz, der Expertin für vegetarische Küche, erfreuen durch ihre große Vielfalt! Ausgezeichnet mit der GOLDENEN FEDER.
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